原标题：保靖县甘溪村：小小鸡枞菌 致富“大产业”

初夏时节，保靖县复兴镇甘溪村新产的鸡枞菌登上了农家乐的餐桌。浅尝一口，肉质肥嫩、鲜甜香脆、清香四溢。鸡枞菌含有蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，是食用菌中的珍品。

务工的村民们在采菇。

沿着美丽的农村公路，笔者来到鸡枞菌种植基地，成片的菌株破土而出，长势喜人，务工的村民们穿梭于菌架之间，忙着采菇、削菇、分级。“鸡枞菌长得很快，我们一天要采三次，一次采一个多小时，工资按天计算。”村民杨周珍正熟练地采菇，话语中带着喜悦。

务工的村民们在削菇。

据了解，2023年在省委组织部驻村工作队的推动下，湖南省山东商会与甘溪村股份经济合作社合作成立了保靖县凤巢山食用菌有限责任公司，采取“股份入股+技术支持+销售兜底”的合作模式，传授种植技术，提供务工岗位，促进村集体经济增收。

“在来自山东的老师指导下，我们会根据鸡枞菌生长的情况，调控温度和湿度。”公司负责人滕丽尧介绍，300㎡鸡枞菌种植大棚的墙体覆盖有保温材料，内部还有中央空调等设施，满足了恒温恒湿的种植需要，另外建设有800立方米的冷冻库方便储存。

鸡枞菌登上农家乐餐桌。

种植基地种有14000余棒的鸡枞菌，今年4月底刚出菇，基地的一级鸡枞菌品相好、个头大。“预计7月初，这一茬鸡枞菌可以采摘完，产量预计达到15000余斤。”滕丽尧说。

除鲜菇外，还将开发干菇、菌菇酱、菌汤包等产品，延伸产业链条。

抖音账号“复小二”进行直播卖货。

为多措并举促销增收，实施“线上加线下、零售加批发”的销售模式。通过抖音账号“复小二”进行助农直播，鸡枞菌已远销广东、浙江、上海等地。游客来村内可直接购买，部分产品直接进入生鲜超市、餐饮酒店销售。目前，共销售1000余斤，销售额达25000余元，有效带动周边50余户农户实现增收。（袁紫琪）